Titelthema10 TAGEZehn Gerichte, zehn Noten
Zwei Wochen Mensa-Essen, jeden Tag bewertet
Zehn Gerichte, drei Testerinnen, eine Note pro Tag — und ein Ergebnis, das die Mensaleitung nicht überrascht hat.
Vom 4. bis zum 15. Mai haben drei Testerinnen jeden Mittag dasselbe Menü gegessen und unabhängig voneinander benotet: Geschmack, Temperatur, Menge. Der Schnitt über zehn Tage liegt bei 3,1.
Oben und unten
- Beste Note: Linsen mit Spätzle, 1,7 — an einem Donnerstag.
- Schlechteste Note: Nudelauflauf, 4,7 — vor allem wegen der Temperatur.
- Größte Abweichung zwischen den Testerinnen: Gemüsecurry, zwischen 2,0 und 4,3.
Die Temperatur
An sieben von zehn Tagen war das Hauptgericht bei der dritten Testerin kälter als bei der ersten, die zwanzig Minuten früher in der Schlange stand. Das ist keine Frage des Kochens, sondern der Warmhaltezeit — und die hängt daran, wie lange die Schlange ist.
Die Mensaleitung sagt, das sei bekannt, und verweist auf eine zweite Ausgabetheke, die seit 2024 beantragt ist.
Sophie AdlerEhemalig
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